Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadimos el queso mascarpone que debe de estar a temperatura ambiente.

Ingredientes 4 cucharadas de café soluble 8 bolas de helado de vainilla 8 cucharadas de leche condensada 4 cucharadas de caramelo líquido Preparación Disolver el…

Macerar las pasas con el ron durante unas horas. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Añadir la mantequilla ablandada y el café soluble.

Remojar las hojas de gelatina en agua fría y escurrirlas. Deshacerlas en los cafés calientes junto con el azúcar.

Remojar las hojas de gelatina en agua fría y escurrirlas. Deshacerlas en los cafés calientes junto con el azúcar. Cuando la mezcla anterior esté tibia, añadir la nata a medio montar.